Cambios en la Superficie Cultivada

La cantidad total de viñedos del país en el año 2007 fue de 26.194 con una superficie de 225.846 ha. Estas cifras indican un aumento en las hectáreas del 1,26% con respecto al año 2006 y del 12,30% con el año 2000 en que se realizó la Actualización Registro de Viñedos. En los viñedos el incremento del año 2007 fue del 0,23% con respecto a 2006 y del 4,03% comparado con el año 2000.

SUPERFICIE IMPLANTADA CON VID - TOTAL PAÍS

Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura

Una manera de comprobar los cambios estructurales durante los noventa es a través del análisis de la superficie implantada por variedad de uva. Estas se clasifican en dos grandes divisiones las destinadas a la elaboración de vinos comunes y aquellas a vinos finos. Como se observa en el cuadro siguiente y en el correspondiente gráfico, la composición de la superficie implantada varió significativamente en la década. Mientras las variedades destinadas a vinos finos crecieron en casi 28 mil hectáreas, las de vinos comunes se redujeron en casi 42 mil y resultó una disminución en el total de más de 9 mil hectáreas en el periodo.

Entrado el nuevo milenio las variedades de alta calidad enológica acentuaron su tendencia creciente en más de 21 mil hectáreas, lo cual empujó el resultado de la superficie total en más de 17 mil, a su vez las de vinos comunes decayeron en casi 5 mil.

Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura

SUPERFICIE PLANTADA CON VARIEDADES DE UVA PARA VINIFICAR

Autor: Pablo A. Díaz Almada - Año 2009