La economía en la vida cotidiana

Hola. A ver si me pueden ayudar.
Soy biologo y me he especializado demasiado en un área, ahora me doy cuenta que necesito saber cosas de economía (lease contabilidad, finanzas, bolsa de comercio, administración de empresas, etc), entre otras cosas porque como se darán cuenta de la ciencia es dificil vivir, principalmente en Argentina. Pues entonces al mundo de los negocios estoy intentando acceder y el mayor inconveniente es lo relacionado a economía (siempre lease en concepto amplio).
La pregunta es: aquellos que hicieron una carrera en Ciencias Económicas, Administración de Empresas, etc., qué cosas creen que debería estudiar para tener una idea acabada sobre economía con la finalidad de aplicarla en el dia a dia.
Es decir que cosas de la totalidad de lo que estudiaron concideran realmente importante y útil dejando de lado las que quizá les resultaron interesantes o incluso apasionante pero no hacen a la práctica cotidiana.
Tengan en cuenta que mi intensión es invertir en la bolsa, participar de negocios gastronomicos, etc.
Muchas gracias de antemano.
Sebastián.