Hola, equilibrio de mercado es una situación en la cual la cantidad que quieren comprar los demandantes es igual a la cantidad que desean vender los oferentes. Es decir, no hay exceso de oferta ni exceso de demanda.
Gráficamente (perdón por la mala calidad de la imagen)
Cuando sube la oferta por alguna razón externa, como por ejemplo, si de repente se descubre una forma de producir oro con aire y agua, en un principio hay un desequilibrio de mercado porque hay un exceso de oferta a los precios actuales, con el tiempo, los oferentes bajan el precio y la cantidad demandada aumenta, hasta alcanzarse nuevamente el equilibrio de mercado. Análogamente sucede una situación similar ante una caída de la oferta o aumento o caída de la demanda.